È sabato sera e ho deciso che stasera voglio “rotolare” fuori da un locale.
Il buon proposito del sabato sera è fatto, ma bisogna anche capire come attuarlo.
Cerco, quindi, un posto dove mangiare un pizza XXL con gusti unici e ricercati.
La risposta è una sola: Bellona!
Bellona, cittadina a destra del Volturno, è ormai da oltre mezzo secolo la patria della pizza American style e la Pizzeria Grotta Azzurra dagli anni 70 continua a sfornare pizze extra large per tutti gli appassionati e clienti fedeli che vengono soprattutto da Napoli e dal basso Lazio.
La Pizzeria Grotta Azzurra, in via Pirandello, ha una capienza di oltre 500 persone, due forni e un menù lunghissimo di pizze per tutti i gusti, dalle classiche alle gourmet.
I dischi giganti vengono serviti su alzatine di ferro, quasi come fossero dei trofei, e in effetti lo sono.
Il primo disco è doppio gusto: mezza “Pistacchio” e mezza “Gattò”; arriva tagliata in otto spicchi e sul piedistallo troneggia su tutte le pizze, sua maestà la Mozzarella di Bufala Campana DOP, accompagnata dal Pesto di Pistacchio, Mortadella bolognese, Granella di pistacchio di Bronte e Olio Evo; l’altra metà preparata con mozzarella di bufala, prosciutto cotto e i crocchè adagiati in ogni dove.
5 minuti dopo il vassoio era già vuoto perché queste pizze si fanno mangiare.
L’impasto sapientemente lavorato dal proprietario e pizzaiolo, Gennaro Merola, è idratato e gli ingredienti selezionati rendono questa pizza un mix di genuina italianità.
Continuando l’excursus con un secondo disco dal sapore intenso e deciso, assaggio una pizza al gusto tartufo e funghi (tartufata) e l’altra metà salame e pomodorini gialli (salamino).
Le immagini a seguire parlano da sole
Finisco il giro con una meraviglioso vortice alla nutella e granella di pistacchio!
Esco dalla grotta azzurra felice e contenta soprattutto per il conto per NULLA SALATO!
La felicità aumenta quando vedo sulla terrazza panoramica esterna un biliardino e così la sfida ha inizio!
Saluto i proprietari gentili e cortesi che mi consigliano anche un’ altra pizza: la marchigiana.
Siete curiosi anche voi come me, vero?
Non vi resta che organizzare un serata alla Pizzeria Grotta Azzurra a Bellona.
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Photo Credits Luisa Colucci
