Caserta Piazza Gramsci, dal 5 al 7 Gennaio 2018 ritorna la terza edizione della Festa del Cioccolato Artigianale.
Ecco le novita’ di quest’anno:
- i migliori Maestri Cioccolattieri provenienti da tutta Italia
- Chocolab il laboratorio per i piccoli con preparazione di Cioccolattini e tavolette
- la preparazione in diretta del vero Torrone Artigianale
- la storia del Cacao con il percorso sensoriale
- la Prova d’Assaggio delle migliori Creme spalmabili
- la preparazione della Glassa a specchio e Cioccolato plastico per torte e dolcetti
- la decorazione delle torte al Cioccolato
- Chocolate Restaurant: show cooking sul Cioccolato in Cucina
Maestri cioccolatieri protagonisti a Caserta con la Festa del Cioccolato organizzata dal Movimento Turismo del Cioccolato e delle Eccellenze Italiane, in programma dal 5 al 7 gennaio 2018 ed inserita nel cartellone degli eventi natalizi del Comune di Caserta “Happy Theatre”.
Cioccolato, dolci e torroni di ogni tipo e forma saranno al centro di una tre giorni da prendere a morsi con gli stand aperti dalle 10 alle 22 ed una serie di appuntamenti per conoscere meglio l’arte cioccolatiera.
Venerdì 5 gennaio a partire dalle 16 ci sarà un laboratorio su “Come preparare il Torrone Artigianale” a cura di Dolci Capricci Siciliani, mentre alle 18 ci sarà un percorso-degustazione sulla storia del cacao “Fino de Aroma” Casa Lurker con l’assaggio dei cioccolati “Single Origin” della Colombia.
Sabato 6 gennaio, giorno della Befana, spazio ai più piccoli con il “Baby Chocolab” alle 16 con i bambini che potranno cimentarsi nella realizzazione di cioccolatini e tavolette seguiti dagli esperti maestri della Pasticceria Caputo. Alle 18 prova d’assaggio della “Regina delle Golosità”: la crema spalmabile. Alle 19,30 laboratorio sulla “Glassa a specchio e Cioccolato plastico” a cura di Vincenzo Cappiello dell’omonima Pasticceria.
Domenica 7 gennaio, infine, alle 16,30 laboratorio a cura di Aniello Caprio di Lombardi Pasticceria sulle “Decorazioni delle Torte al Cioccolato”. Alle 18, invece, il cacao diventa gourmet con il “Chocolaterestaurant” con Nando Melileo che porterà l’emozione della cioccolata nella pasta.
Una tre giorni davvero golosa e da non perdere che vedrà rappresentate 3 regioni e 8 città italiane. La provincia di Caserta sarà rappresentata dalla tradizione cioccolatiera di Casagiove mentre per la Campania i maestri cioccolatieri verranno da Agropoli, Fisciano e Grottaminarda. Tre le città della Sicilia presenti: Palermo, Catania ed Enna mentre l’Umbria sarà rappresentata dai maestri di Torgiano in provincia di Perugia
Per info numero verde 800 97 33 07
