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Caserta – Si è tenuta ieri l’inaugurazione di ‘Colorito’ all’interno dell’Iperfamila sito in Viale Carlo III; si tratta di una piazza virtuale nata dall’idea del Gruppo Megamark di Trani, una delle maggiori realtà del Sud-Italia nella grande distribuzione, con oltre 400 supermercati in Puglia, Campania, Molise, Basilicata e Calabria. Al suo interno sarà possibile degustare le eccellenze eno-gastronomiche casertane e campane, con spazi creati appositamente per socializzare.
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Ottocento metri quadri con 310 posti a sedere tra interno ed esterno per degustare il meglio del gourmet campano tra cui: la rosticceria napoletana e la pizza del giovane e bravo pizzaiolo Valerio Vuolo, il panuozzo gourmet di Raffaele Cardillo e Tommaso De Palma ‘Panuk’, la birra artigianale del Vesuvio ‘Maneba’ di Nello Marciano, le carni di grande qualità certificata dell’azienda casertana ‘Perol Carni’ di Alberto Rossetti e Massimiliano Peretti, il bar caffè ‘Kenon’, storico marchio della torrefazione napoletana ed una panetteria e pasticceria artigianale, dove la responsabile è Angela Picone.
I prodotti utilizzati sono tutti made in Campania dal pomodoro del piennolo alla mozzarella di bufala dop casertana, dall’olio d’oliva di Buccino al provolone Del Monaco; ci sono poi le confetture realizzate nelle masserie casertane. Il nome ‘Colorito’ è stato scelto perché ogni cibo è accostato ad un colore: ciascun laboratorio dedicato alla ristorazione ha un proprio colore, colori forti e brillanti che rendono più facile l’individuazione della proposta gastronomica, ma che vanno anche a rallegrare l’anima e a rendere piacevole la sosta.
