{"id":6837,"date":"2016-04-11T15:56:40","date_gmt":"2016-04-11T13:56:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.casertatoday.net\/news\/?p=6837"},"modified":"2016-04-11T15:56:40","modified_gmt":"2016-04-11T13:56:40","slug":"miglio-un-cereale-scoprire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casertatoday.net\/news\/rubriche\/estetica-benessere-alimentazione\/miglio-un-cereale-scoprire\/","title":{"rendered":"Miglio: un cereale da scoprire"},"content":{"rendered":"<h3>Il miglio fortifica unghie e capelli e rinforza lo smalto dei denti<\/h3>\n<p><!--more--><\/p>\n<div>Il miglio \u00e8 un cereale dalle molteplici propriet\u00e0. Introdurre pi\u00f9 spesso il miglio nell\u2019alimentazione rappresenta una scelta salutare e gustosa. Cereale dai piccoli granelli giallo oro e dal sapore dolce e delicato, il miglio \u00e8 facilmente digeribile ed \u00e8 il pi\u00f9 ricco di sali minerali tra i cereali, abbondando di ferro, fosforo, magnesio, fluoro e silicio.<\/p>\n<div>\u00c9 composto soprattutto da carboidrati ed \u00e8 piuttosto calorico. Contiene proteine ad elevato valore biologico, superiori rispetto a quelle di altri cereali, con altissima presenza di aminoacidi solforati (cistina, metionina); inoltre le proteine contenute nel miglio sono facilmente assimilabili. Il miglio \u00e8 ricchissimo di sali minerali tra cui ferro, potassio, fosforo, magnesio, zinco, calcio, sodio e silicio. Contiene soprattutto vitamine del complesso B, ma anche vitamine A, E e PP. \u00c8 facilmente digeribile e vanta propriet\u00e0 diuretiche. Contiene acido salicilico. Il miglio decorticato \u00e8 privo di glutine. La ricchezza in silicio lo rende prezioso anche per le unghie, i capelli, la pelle e lo smalto dei denti. L\u2019abbondanza di ferro rende il miglio un alimento utile contro l\u2019anemia. Il miglio contiene anche lipidi con una percentuale elevata di acidi grassi insaturi (80% circa).<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il miglio fortifica unghie e capelli e rinforza lo smalto dei denti<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6839,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_seo_schema_type":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[14],"tags":[197,1706,1705,1707],"class_list":["post-6837","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estetica-benessere-alimentazione","tag-casertatoday","tag-cereale","tag-miglio","tag-proprieta"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9o1r9-1Mh","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.casertatoday.net\/news\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/miglio.jpg?fit=400%2C300&ssl=1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.casertatoday.net\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6837","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.casertatoday.net\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.casertatoday.net\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casertatoday.net\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casertatoday.net\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6837"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.casertatoday.net\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6837\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casertatoday.net\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6839"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.casertatoday.net\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6837"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casertatoday.net\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6837"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casertatoday.net\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6837"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}