Tutto pronto a Gioia Sannitica per la XIII Sagra degli Antichi Sapori che, da stasera venerd\u00ec 12 e fino a marted\u00ec 16, animer\u00e0 il Ferragosto nel Matese, grazie all\u2019attivit\u00e0 di promozione del territorio e di organizzazione dell\u2019evento messa in campo dal gruppo di soci, iscritti e volontari della Pro Loco Gioiese Aps.<\/p>\n
La caratteristica piazza Giovanni Paolo II \u00e8 pronta ad accogliere anche quest\u2019anno le migliaia di turisti che accorreranno da Terra di Lavoro e dal vicino Sannio per degustare le pietanze tipiche della lunga tradizione gastronomica del Matese, nell\u2019ottica di riscoprire gli antichi sapori di una volta.<\/p>\n
Gli stand, i tavoli, le cucine, l\u2019intera area alle spalle della Casa comunale \u00e8 stata allestita e, da stasera e per le prossime cinque serate, sar\u00e0 teatro della kermesse enogastronomica per eccellenza tanto dell\u2019Alto Casertano quanto della vicina Valle Telesina.\u00a0<\/span><\/p>\n Ma l\u2019edizione di quest\u2019anno assume un significato ed una importanza anche maggiore se si considera che la Sagra degli Antichi Sapori torna dopo due anni di stop forzato determinato dalla pandemia, dando cos\u00ec di nuovo la possibilit\u00e0 alle migliaia di visitatori di assaggiare gustosi piatti con pasta fresca fatta in casa, dagli gnocchi alle pappardelle, dagli scialatielli ai fusilli finendo ai cicatielli, e a base del fungo porcino del Matese, con arrosti misti, trippa soffritto, melanzane ed i classici peperoni imbottiti, senza dimenticare la porchetta, gli abbuoti, gli spiedini, la carne di maiale con i peperoni, i salumi ed i formaggi tipici matesini, le pizze fritte fatte in casa e le bruschette fatte al momento, il tutto condito dall\u2019ottimo olio delle colline gioiesi e innaffiato dai vini locali, tra cui falangina, piedirosso, coda di volpe e pallagrello, e dalla birra artigianale.<\/span><\/p>\n \u201cDa stasera e fino a marted\u00ec 16 agosto, ritorna l’appuntamento con la tradizione, la qualit\u00e0 e la buona cucina. Ogni dettaglio \u00e8 stato curato per rendere gradevole e piacevole la permanenza nel nostro paese. A tutti l\u2019augurio di trascorrere delle splendide serate in compagnia del gusto e dell’allegria.<\/span><\/p>\n Un grazie particolare ai soci, agli amici, ai collaboratori e sostenitori per l’impegno profuso nell’organizzazione e che profonderanno nello svolgimento della manifestazione. Saluto e ringrazio l’Amministrazione Comunale di Gioia Sannitica, la Provincia di Caserta, la Regione Campania, l’Ente Parco Regionale del Matese, la Comunit\u00e0 Montana Zona del Matese, l’UNPLI, l’EPT di Caserta, ed il Consorzio Turistico Pro Loco del Matese\u201d, dichiara la presidente Tiziana Mennone, nel presentare le 5 serate di Sagra che saranno allietate da musica dal vivo e tanto divertimento dai bambini ai pi\u00f9 anziani, passando per giovani ed adulti che avranno modo di rilassarsi in un paesaggio davvero incantevole, con l\u2019opportunit\u00e0 di visitare ed ammirare anche le opere pittoriche e scultoree, esposte dal maestro Silvano D\u2019Orsi nella mostra allestita presso la sala consiliare.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Tutto pronto a Gioia Sannitica per la XIII Sagra degli Antichi Sapori che, da stasera venerd\u00ec 12 e fino a marted\u00ec 16, animer\u00e0 il Ferragosto nel Matese, grazie all\u2019attivit\u00e0 di promozione del territorio e di organizzazione dell\u2019evento messa in campo dal gruppo di soci, iscritti e volontari della Pro Loco Gioiese Aps. 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