{"id":39565,"date":"2020-03-01T14:18:45","date_gmt":"2020-03-01T13:18:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.casertatoday.net\/news\/?p=39565"},"modified":"2020-03-01T14:20:19","modified_gmt":"2020-03-01T13:20:19","slug":"carinaro-il-pasticcere-luigi-conte-crea-una-specialita-per-addolcire-le-paure-da-coronavirus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casertatoday.net\/news\/attualita\/carinaro-il-pasticcere-luigi-conte-crea-una-specialita-per-addolcire-le-paure-da-coronavirus\/","title":{"rendered":"Carinaro, il pasticcere Luigi Conte crea una specialit\u00e0 per addolcire le paure da Coronavirus"},"content":{"rendered":"

CARINARO.<\/b>\u00a0Il virus non ci mangia, ma lo mangiamo noi. Il corona virus, negli ultimi mesi, ha scatenato il panico globale, ma c\u2019\u00e8 qualcuno che ha tentato di addolcire le paure. \u00c8 il mastro pasticciere di\u00a0<\/span>Carinaro, Luigi Conte<\/b>, fresco campione del mondo nella menzione speciale dell\u2019innovazione del panettone, che ha, con la sua arte, creato una specialit\u00e0 chiamata proprio\u00a0<\/span>\u201cCoronavirus\u201d.<\/b><\/p>\n

A primo impatto potrebbe sembrare inappropriato creare un dolce che si ispira ad un\u2019 emergenza mondiale, ma a al sud\u00a0si \u00e8 abituati a sorridere alla vita e a non abbattersi mai. Per questo il pasticciere carinarese ha pensato bene di sdrammatizzare un po\u2019.<\/span><\/p>\n

Il dolce, farcito con crema al limone e caratterizzato da un affogato cuore alla fragola, vuole trasmettere a chi lo assaggia sia un senso precauzione (giustificato dalla presenza del limone che – da come ci suggerisce il mastro pasticciere – \u00e8 un disinfettante, sia un senso di ma anche di umanit\u00e0 (simboleggiata dal cuore alla fragola) che, in momenti come questi, non deve mai venire a mancare. Il tutto \u00e8 ricoperto da una luminosa glassa e da simpatiche sporgenze rosse in zucchero.<\/span><\/p>\n

\u201cIl dolce<\/i>\u00a0– afferma Luigi Conte\u00a0– nasce per sdrammatizzare questo momento che sta attanagliando l\u2019intero globo. Noi italiani siamo creativi, innovativi e combattivi. Proprio per questo non dobbiamo farci abbattere dal virus, ma dobbiamo affrontarlo. L\u2019idea \u00e8 nata solo qualche giorno fa parlando proprio del Coronavirus con il mio caro amico Umberto Guarino. A fine della chiacchierata mi propose un dolce proprio per far passare l\u2019amarezza del nostro discorso. Cos\u00ec subito pensai di crearne uno del tutto nuovo, capace di farci sorridere un po\u2019 e addolcire il nostro palato. Purtroppo, questa situazione sta bloccando un po\u2019 tutto, anche il mondo della pasticceria. Infatti, avrei dovuto partecipare ad un evento a Massa Carrara, organizzato dalla F.I.P.G.C., che \u00e8, poi, stato annullato. Anche per questo io ho deciso di ironizzarci un po\u2019 su. Noi –<\/i>\u00a0conclude –\u00a0dobbiamo combattere e andare avanti\u201d.<\/i><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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