{"id":35751,"date":"2018-04-09T18:28:32","date_gmt":"2018-04-09T16:28:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.casertatoday.net\/news\/attualita\/gli-studenti-dellistituto-alberghiero-villaggio-contro-gli-sprechi-alimentari\/"},"modified":"2018-04-09T18:28:32","modified_gmt":"2018-04-09T16:28:32","slug":"gli-studenti-dellistituto-alberghiero-villaggio-contro-gli-sprechi-alimentari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casertatoday.net\/news\/attualita\/gli-studenti-dellistituto-alberghiero-villaggio-contro-gli-sprechi-alimentari\/","title":{"rendered":"GLI STUDENTI DELL\u2019ISTITUTO ALBERGHIERO \u201cVILLAGGIO\u201d CONTRO GLI SPRECHI ALIMENTARI"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-size: 16px;\">Con grande entusiasmo \u00e8 partito al Villaggio il progetto denominato: \u201cNuovi Volontari Crescono\u201d. La finalit\u00e0 principale \u00e8 quella di promuovere il volontariato giovanile tra gli studenti dell\u2019Istituto Alberghiero dell\u2019Ente calatino, proponendo delle esperienze in rete che consentano di conoscere e praticare il volontariato sia in forme occasionali che continuative presso associazioni di volontariato del nostro territorio, quali: CDS-AMA, Pronto Diritti-AMA, Ulivo e CSV Assovoce in collaborazione con l\u2019ASL di Caserta \u2013 distretto educazione alla salute.&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 16px;\">In particolare, il progetto mira a far diminuire lo spreco alimentare, ad utilizzare il materiale di \u201cscarto\u201d come una risorsa a favore dei pi\u00f9 bisognosi, alla rivalutazione di una cucina povera di origini contadine, dove nulla va sprecato. Responsabile del progetto \u00e8 la prof. ssa Maria <b>Fulgeri<\/b>.&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 16px;\">\u201cCi sono ingredienti, normalmente destinati al macero, come il cipollotto, la buccia di patata, il gambo di prezzemolo ed alcune parti della zucca, che durante questa fase faremo rinascere da un punto di vista alimentare, tornando a farli essere alimenti molto utili per la preparazione di piatti prelibati\u201d. Questo \u00e8 quanto affermato Antonio Passariello, docente e Chef dell\u2019Istituto Alberghiero del \u201cVillaggio\u201d.&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 16px;\">Parte attiva dell\u2019iniziativa e del progetto \u00e8 stata anche l\u2019ASL di Caserta, attraverso la sua referente, la dott.ssa Maria Pia <b>Lurini<\/b>, che sta seguendo in prima persona tutte le fasi progettuali. \u201c\u00c8 questo un progetto \u2013 ha affermato la <b>Lurini<\/b> \u2013 che mira a contrastare la povert\u00e0 attraverso la costruzione di una \u201crete\u201d che permetta anche ai pi\u00f9 bisognosi di avere un\u2019alimentazione sana e basata su un\u2019offerta pi\u00f9 ampia dei prodotti. Voglio esprimere il mio pi\u00f9 vivo e sincero ringraziamento al Villaggio dei Ragazzi e alla dirigente scolastica dell\u2019Istituto Alberghiero, Giovanna <b>D\u2019Onofrio<\/b>, per una disponibilit\u00e0 che ha superato i limiti. A questo si \u00e8 aggiunto il fervore degli studenti che hanno capito l\u2019importanza del progetto e come il volontariato possa rappresentare anche un\u2019opportunit\u00e0 di lavoro.&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 16px;\">Siamo lieti che questo progetto sia stato promosso dalle varie Associazioni di volontariato territoriali al Villaggio dei Ragazzi &#8211; commenta il dott. Felicio<b> De Luca<\/b> &#8211; Commissario Straordinario dell\u2019Opera maddalonese &#8211;&nbsp; perch\u00e9 riguarda essenzialmente esperienze di volontariato strutturate in associazioni che hanno progettato percorsi formativi articolati e professionalizzanti validi ai fini dell\u2019Alternanza Scuola Lavoro ed utili ad arricchire il curriculum di un neodiplomato\u201d.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con grande entusiasmo \u00e8 partito al Villaggio il progetto denominato: \u201cNuovi Volontari Crescono\u201d. 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