{"id":34683,"date":"2018-02-02T23:57:29","date_gmt":"2018-02-02T22:57:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.casertatoday.net\/news\/?p=34683"},"modified":"2018-02-02T23:57:30","modified_gmt":"2018-02-02T22:57:30","slug":"baia-e-latina-il-gasthaus-alter-keller-compie-gli-anni-ed-inaugura-la-vineria-e-salumeria-gourmet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casertatoday.net\/news\/attualita\/baia-e-latina-il-gasthaus-alter-keller-compie-gli-anni-ed-inaugura-la-vineria-e-salumeria-gourmet\/","title":{"rendered":"Baia e Latina, il “Gasthaus Alter Keller” compie gli anni\u00a0ed inaugura la Vineria e Salumeria Gourmet"},"content":{"rendered":"

Il prossimo<\/span> <\/span>venerd\u00ec 9 febbraio Gasthaus Alter Keller<\/b>, il ristorante, pizzeria, pub e birreria in stile bavarese con sede in via Roma a Baia e Latina, in provincia di Caserta, spegner\u00e0<\/span> <\/span>13 candeline<\/b> <\/span>con un evento che vuole percorrere la storia e gli anni trascorsi ed inaugurare un nuovo spazio: la<\/span> <\/span>Vineria e Salumeria Gourmet <\/b>caratterizzato da ambiente rustico molto curato e un\u2019offerta di etichette del panorama enologico italiano, con uno sguardo particolare rivolto alla Campania, salumi e formaggi ricercati che si sposano bene con la produzione propria di pane. Una nuova proposta che andr\u00e0 ad ampliare l\u2019offerta di questa affermata attivit\u00e0 divenuta punto di riferimento per l\u2019alto casertano che mette al centro del suo men\u00f9 la qualit\u00e0 della materia prima. <\/span>Alla serata-evento organizzata dalla propriet\u00e0, la famiglia Sollo, prenderanno parte alcuni dei produttori delle eccellenze che troviamo al nuovo corner del Gasthaus e nel men\u00f9 pensato per l\u2019occasione. Produttori che condivideranno il felice momento e racconteranno la loro personale esperienza. Il men\u00f9 degustazione prevede un tagliere di salumi e formaggi composto da: prosciutto crudo ubriaco al Barolo \u201cRenzini\u201d, salsiccia e guanciale di maiale nero casertano \u201cMastro Enrico\u201d, salame di cinta senese \u201cRenzini\u201d, mortadella Igp selezione Oro \u201cLevoni\u201d, conciato romano \u201cLe Campestre\u201d, formaggio al Barolo e alle foglie di castagno di \u201cBeppino Occelli\u201d, bocconcini di mozzarella di bufala campana Dop del caseificio \u201cIl Casolare\u201d, parmigiano reggiano Dop 30 mesi e il miele di cacia dell\u2019azienda apistica \u201cLandolfi\u201d; a questo, seguir\u00e0 il gulasch bavarese fedele allo stile del locale. Il tutto sar\u00e0 accompagnato dai vini Chianti, Brunello di Montalcino e Dogajolo della \u201cCasa Vinicola <\/span>Carpineto\u201d. <\/span> Inoltre, ai commensali sar\u00e0 offerto un \u201cdolce\u201d omaggio e bollicine per brindare al traguardo raggiunto.<\/span><\/p>\n

La storia del Gastahaus Alter Keller parte nel 2005, quando i coniugi Peppe e Carmela Sollo, dopo una lunga e provata esperienza con la gestione di un pub pizzeria a San Nicola la Strada (CE), decisero che la citt\u00e0 gli stava stretta e si trasferirono in questa cittadina di 2000 abitanti, dove ritrovarono la serenit\u00e0, qui misero in piedi un nuovo locale con un nuovo stile, quello bavarese tipico dell\u2019Oktoberfest. Un\u2019attivit\u00e0 supportata dalle figlie che sono sempre state presenti nella conduzione del locale creando un ambiente cordiale e familiare.<\/span><\/p>\n

In completo stile bavarese, una struttura bellissima ricca di dettagli, Gasthaus Alter Keller fin dai suoi primi passi ha raccolto grande interesse nell\u2019intera provincia che, da quel momento, ha potuto godere di un allegro e ospitale modello di ristorazione. Oltre l\u2019arredo, di bavarese autentica troviamo la birra HB M\u00fcnchen, declinata negli stili Original, Weisse, Urbock e Strongbock; la capacit\u00e0 di saperla spinare e un impianto adeguato fanno dell\u2019offerta birraria del locale un vero punto di riferimento di eccellenza del prodotto. Ma la passione partenopea in questo locale non manca e, infatti, in tutta la sua offerta compreso il rapporto umano, \u00e8 rappresentata in un modello \u201cfusion\u201d fra ambiente bavarese e \u201ccalore\u201d territoriale. Per quanto riguarda il food, a specchiarsi nelle radici della tradizioni di una cucina intramontabile per i clienti, ci pensa Carmela che innanzitutto propone le sue specialit\u00e0 attingendo ai sapori e prodotti di qualit\u00e0 del territorio, molti poi sono i piatti di ispirazione bavarese ma tutto viene \u201cripassato\u201d all\u2019interno di una proposta mediterranea, molto gradita e alternativa. La pizza di scuola napoletana, completa l\u2019offerta e diventa base di altre proposte: dall\u2019impasto a lunga lievitazione in ambiente naturale nascono le bruschette e persino i panini con il w\u00fcrstel tradizionalmente grigliato.<\/span><\/p>\n

Buon Compleanno Gasthaus e l\u2019inaugurazione dello spazio Vineria e Salumeria Gourmet si terr\u00e0 venerd\u00ec 9 febbraio alle ore 20:00, il costo della cena degustazione \u00e8 di euro 22 a persona vini inclusi.<\/u><\/u><\/span><\/p>\n

Per informazioni e prenotazioni telefonare al numero 349. 3247940 – Gasthaus Alter Keller \u00e8 a Biaia e Latina (CE), in via Roma.<\/span><\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il prossimo venerd\u00ec 9 febbraio Gasthaus Alter Keller, il ristorante, pizzeria, pub e birreria in stile bavarese con sede in via Roma a Baia e Latina, in provincia di Caserta, spegner\u00e0 13 candeline con un evento che vuole percorrere la storia e gli anni trascorsi ed inaugurare un nuovo spazio: la Vineria e Salumeria Gourmet caratterizzato da ambiente rustico molto […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":34682,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_seo_schema_type":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[16,1412,19,64],"tags":[],"class_list":["post-34683","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-attualita","category-campania-food-tours","category-eventi","category-primo-piano"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9o1r9-91p","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.casertatoday.net\/news\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/loc-gasthaus.jpg?fit=565%2C800&ssl=1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.casertatoday.net\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34683","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.casertatoday.net\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.casertatoday.net\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casertatoday.net\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casertatoday.net\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34683"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.casertatoday.net\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34683\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casertatoday.net\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34682"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.casertatoday.net\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34683"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casertatoday.net\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34683"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casertatoday.net\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34683"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}