{"id":32125,"date":"2017-10-31T11:01:22","date_gmt":"2017-10-31T10:01:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.casertatoday.net\/news\/?p=32125"},"modified":"2017-10-31T11:01:21","modified_gmt":"2017-10-31T10:01:21","slug":"%e2%80%8benoteca-provinciale-the-cafe-review-la-premiazione-dei-migliori-10-bar-di-caserta-scopriamo-quali-sono","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casertatoday.net\/news\/attualita\/%e2%80%8benoteca-provinciale-the-cafe-review-la-premiazione-dei-migliori-10-bar-di-caserta-scopriamo-quali-sono\/","title":{"rendered":"\u200bEnoteca Provinciale,\u00a0\u201cThe Caf\u00e8 Review\u201d: la premiazione dei migliori 10 Bar di Caserta. Scopriamo quali sono."},"content":{"rendered":"<p>Enoteca Provinciale, 6 novembre. La presentazione della Guida al Bar Italiano \u201cThe Caf\u00e8 Review\u201d: la premiazione dei migliori 10 Bar di Caserta&nbsp;<span style=\"font-size: 16px;\">e consegna Premi Speciali.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 16px;\">[wp_ad_camp_3]<\/span><\/p>\n<p>The Caf\u00e8 Review \u00e8 il titolo della guida online alla sua prima edizione che valuta e premia il miglior Bar Italiano. La presentazione luned\u00ec prossimo 6 novembre alle ore 17:00 presso l\u2019Enoteca Provinciale della Camera di Commercio di Caserta, situata in via Cesare Battisti.&nbsp;<\/p>\n<p>Una classifica strutturata per categorie merceologiche e tecniche, nata dall\u2019idea di Alessandro Capotorto, coordinatore del gruppo di lavoro, che ha accumulato la sua esperienza con la creazione e gestione del gruppo Kri\u00f2 s.r.l. di Salerno nato nel 2012 (bar, pasticceria e gelateria, caff\u00e8, B&amp;B e resort sul mare), del Country Club di Casalduni in Terra Sannita e dopo aver visitato pi\u00f9 di cento bar su tutto il territorio nazionale, compresi alcuni dei migliori segnalati e recensiti dalle guide cartacee, per studiare e aggiornare le sue competenze. Il progetto parte da Caserta, la citt\u00e0 dove vive da circa quarant\u2019anni, con la voglia di mettere in ordine attraverso una classifica i 10 migliori bar seguendo specifici parametri tecnici di valutazione, quelli del Bar Italiano. Una guida che si avvale del lavoro di ispettori specializzati, professionisti del settore: Antonella Ruggiero, architetto referente layout dei locali; Adolfo Orlando, esperto in caff\u00e8 e latte art; Giulia Capece, pasticcera e ma\u00eetre chocolatier; Roberto Belmonte, bartender formatore ed esperto in mixology cocktail e distillati di eccellenza. Ispettori che hanno valutato le categorie in riferimento alle loro competenze e poi dato un giudizio ed un voto finale con un massimale di 10\/10. La serata della premiazione del 6 novembre verter\u00e0 su due categorie distinte: i premi speciali (per ogni categoria) e la classifica finale dei migliori bar di Caserta citt\u00e0 dal decimo al primo posto.&nbsp;<\/p>\n<p>I bar che saranno premiati sono, in ordine sparso: Chirico, Flora, Sparago, Martucci, Hackert, Pieretti, Mungiguerra, Benefico, Margherita e Sweet Caf\u00e8.&nbsp;<\/p>\n<p>Nella stessa serata verranno assegnati i premi speciali relativi al migliore: aperitivo, caff\u00e8, cappuccino, cioccolato, cocktail, coerenza del progetto, colazione, layout del locale, pasticceria, personale di sala.&nbsp;<\/p>\n<p>Alessandro Capotorto, responsabile della Guida ha dichiarato: \u201cil Bar Italiano \u00e8 un contenitore di qualit\u00e0: ottima caffetteria, pasticceria artigianale prodotta possibilmente nel proprio laboratorio, buona cantina, eccellente ospitalit\u00e0 e magari una gelateria del territorio. Il nostro scopo \u00e8 essere rigorosi ma soprattutto costruttivi con il grande desiderio di poter aiutare gli operatori del settore, il pubblico e di poter far crescere le strutture\u201d. La serata a cui parteciperanno &nbsp;tutti i premiati, il gruppo di lavoro, giornalisti e food blogger sar\u00e0 &nbsp;moderata dalla giornalista gastronomica casertana, Antonella D\u2019Avanzo.&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 20.8px;\">[wp_ad_camp_2]<\/span><br \/>\nIl 7 novembre sar\u00e0 pubblicata la guida on line e sui social network.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Enoteca Provinciale, 6 novembre. La presentazione della Guida al Bar Italiano \u201cThe Caf\u00e8 Review\u201d: la premiazione dei migliori 10 Bar di Caserta&nbsp;e consegna Premi Speciali. [wp_ad_camp_3] The Caf\u00e8 Review \u00e8 il titolo della guida online alla sua prima edizione che valuta e premia il miglior Bar Italiano. 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