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Caiazzo. Continua la gara a “La taverna dei briganti”, presso il ristorante Villa Icaro, sito in via Santa Cristina, dove la cucina diventa terapia per il disagio mentale. Le persone svantaggiate delle strutture gestite dagli Enti afferenti al progetto Meglio Insieme, in questo mese di giugno, invitate dalla Cooperativa Sociale Beta, con entusiasmo e dedizione, partecipano alla gara gastronomica “I sapori dei briganti”.<\/p>\n
Il tema della competizione \u00e8 la cucina tradizionale napoletana e i prodotti tipici nostrani. Il 23 giugno il confronto sar\u00e0 tra i secondi. Ai fornelli i partecipanti si cimenteranno nell’elaborazione di secondi piatti ispirati alla tradizione culinaria napoletana e realizzati con prodotti tipici locali.<\/p>\n
Nella sfida del 17 giugno scorso, riservata ai primi piatti, i giudici hanno decretato la vittoria a pari merito di SIR Pulcinella di Acerra, gestita dalla Cooperativa Mercurio D’Oro, e gruppo di convivenza di Galluccio, gestito dalla Cooperativa Aria Nuova. I due piatti vincitori, gli spaghetti “alla pulcinella” e i maccheroni lardiati, faranno parte del men\u00f9 del pranzo sociale che si svolger\u00e0 il 29 giugno 2016 presso il ristorante La Taverna dei Briganti.<\/p>\n
“Siamo molto soddisfatti di questa iniziativa. Da subito abbiamo riscontrato grande entusiasmo sia da parte degli utenti sia da parte degli organizzatori – spiega la dottoressa Francesca Giannini, psicologa psicoterapeuta -. L’iniziativa ha funzione riabilitativa nella misura in cui, anche attraverso attivit\u00e0 ludiche e agonistiche come questa, riusciamo ad aiutare le persone con malattia mentale sia ad affrontare e gestire problemi concreti della quotidianit\u00e0 sia ad acquisire capacit\u00e0 sociali, relazionali e anche professionali, come nel caso specifico della Cooperativa Beta che si occupa del reinserimento lavorativo delle persone svantaggiate”.<\/p>\n
Il progetto Meglio Insieme, coordinando diverse cooperative sociali, si occupa della pianificazione e della realizzazione di un ricco e variegato programma di riabilitazione, che comprende attivit\u00e0 sportive, musicali, teatrali, iniziative culturali ed visite guidate. Il programma in corso tende ad ampliare l’offerta riabilitativa proposta dalle singole strutture, rendendola, altres\u00ec, pi\u00f9 selezionata ed efficiente. Ci\u00f2 ha lo scopo di aprire per gli utenti una serie di canali di integrazione e di socializzazione al di fuori del proprio contesto di riferimento. Occasioni dinamiche e stimolanti che offrono possibilit\u00e0 di autodefinizione e delineano percorsi di autonomia personale e relazionale.<\/p>\n
Cinque i giudici delle gare: il dottore Aniello Sacco e le dottoresse Rossana Aglione e Raffaella Montesano del Coordinamento Socio Sanitario dell’Asl di Caserta; il dottore Emanuele Del Castello, psicologo dell’ U. O. S. M. di Capua, e Fiore Marro, presidente dei Comitati delle Due Sicilie. La giuria sar\u00e0 presieduta dal cuoco Ennio Caprio Nono, consigliere nazionale della Federazione Italiana Cuochi e fondatore dell’Associazione Cuochi Casertani. All’evento \u00e8 prevista la partecipazione anche del sindaco di Caiazzo, Tommaso Sgueglia.<\/p>\n
La Cooperativa Beta, guidata dal presidente Luigi Principio e dalla dottoressa Francesca Giannini, completa la sua attivit\u00e0 formativa occupandosi dell’inserimento lavorativo delle persone svantaggiate, alle quali impartisce una formazione professionale nel campo della produzione di prodotti alimentari e della ristorazione, in particolare della gestione della Taverna dei Briganti.<\/p>\n
Le altre cooperative coinvolte nel progetto sono: Mercurio D’Oro, Aria Nuova, Sirio, Iride, Santiago, facenti capo al Consorzio Icaro.<\/p>\n
Ultimo appuntamento il 29 giugno con il pranzo sociale finale, durante il quale verranno serviti i piatti vincitori dell’intera competizione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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