<\/p>\n
Nell\u2019ambito delle iniziative annualmente promosse dalla Fondazione Villaggio dei Ragazzi\u00a0 per commemorare il sacerdote-fondatore Don Salvatore d\u2019Angelo<\/strong>, venerd\u00ec 20\u00a0 Maggio, alle ore 11, presso la sala Chollet dell\u2019ente maddalonese, si terr\u00e0 un incontro-dibattito organizzato dall\u2019Istituto Professionale Alberghiero della Fondazione, guidato dalla Preside Giovanna D\u2019Onofrio, denominato: \u201cLui e Lei ai fornelli\u201d. Protagonisti indiscussi saranno gli chef stellati Rosanna Marziale <\/strong>e Giuseppe Daddio<\/strong>. La Marziale, fra l\u2019altro ambasciatrice nel mondo della Mozzarella Dop, parler\u00e0 del suo libro: “Evviva la mozzarella<\/em>“, che si caratterizza per la presentazione\u00a0 di cento strepitose ricette utili a far gustare la mozzarella di bufala campana in maniera alternativa ed innovativa. <\/strong>Anche per lo chef Daddio, spunto della giornata sar\u00e0 libro scritto insieme al famoso prof. Giorgio Calabrese<\/strong>: \u201cDieta Mediterranea, Salute e bont\u00e0<\/em>\u201d, che contiene ben 145 ricette (dalla colazione alla cena, passando per l\u2019aperitivo). I due \u201cvanti\u201d della provincia di Caserta e non solo prenderanno partiranno da queste due ultime fatiche editoriali per confrontarsi e discutere con la platea presente composta da un pubblico di addetti e non: ovviamente, i\u00a0 giovani studenti dell\u2019Alberghiero saranno i protagonisti. Daddio e Marziale, inoltre, si soffermeranno anche su aspetti che riguarderanno l\u2019alimentazione, i valori nutrizionali dei singoli piatti, i marchi DOC e DOP che contraddistinguono i prodotti della nostra terra e la cucina campana.<\/p>\n <\/p>\n Un evento, dunque, quello presentato al Villaggio dei Ragazzi, davvero notevole che ruoter\u00e0 intorno a due chef notissimi che hanno saputo trasformare l\u2019intramontabile cucina regionale attraverso la creativit\u00e0 e la sperimentazione. Giuseppe Daddio, direttore della scuola di cucina e pasticceria \u201cDolce e Salato<\/em>\u201d di Maddaloni, docente dell\u2019Istituto Alberghiero della Fondazione Villaggio dei Ragazzi, apprezzato chef a livello internazionale e protagonista del pranzo speciale allestito per la visita di Papa Francesco a Napoli nella primavera del 2015. Rosanna Marziale, invece, stella Michelin<\/em> e doppia forchetta Gambero Rosso<\/em> e patron del ristorante \u201cLe Colonne<\/em>\u201d di Caserta.<\/p>\n \u201cPer gli studenti che si apprestano ad intraprendere un cammino professionale nel mondo della ristorazione e del ricevimento<\/em> \u2013 spiega la preside dell\u2019Istituto Alberghiero, Giovanna D\u2019Onofrio<\/strong> \u2013 non esiste lezione migliore di quella realizzata da questi due grandi professionisti che sapranno sicuramente accendere gli entusiasmi e rinnovare la passione dei nostri allievi, incoraggiandoli a raggiungere importanti traguardi futuri. Siamo davvero onorati di poter accogliere al Villaggio dei Ragazzi questi due eccellenti ospiti che continuano a dare lustro alla nostra Regione<\/em>\u201d.<\/p>\n [the_ad id=”10633″]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nell\u2019ambito delle iniziative annualmente promosse dalla Fondazione Villaggio dei Ragazzi\u00a0 per commemorare il sacerdote-fondatore Don Salvatore d\u2019Angelo, venerd\u00ec 20\u00a0 Maggio, alle ore 11, presso la sala Chollet dell\u2019ente maddalonese, si terr\u00e0 un incontro-dibattito organizzato dall\u2019Istituto Professionale Alberghiero della Fondazione, guidato dalla Preside Giovanna D\u2019Onofrio, denominato: \u201cLui e Lei ai fornelli\u201d. 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