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Casagiove – Il comitato civico “Casagiove, adesso!” propone la realizzazione di un consorzio agroalimentare da allocare all’interno del Quartiere Borbonico di Casagiove.<\/p>\n
Parallelamente allo sviluppo culturale attraverso l’incubatore “Altra Reggia” che mira a calamitare su Casagiove gran parte dei turisti della Reggia, Carditello, San Leucio e Caiazzo, il Quartiere Borbonico ospiter\u00e0 diverse aziende specializzate che presenteranno ai turisti i prodotti tipici agroalimentari della Campania. Inoltre, la creazione di una scuola\u00a0del\u00a0gusto\u00a0consentir\u00e0 la formazione di giovani appassionati affinch\u00e9 possano conoscere e vendere correttamente il prodotto “Campania”. Ci\u00f2 avverr\u00e0 attraverso una sala conferenze dove verranno effettuati corsi di cucina, degustazioni, didattica per bambini e congressi.<\/p>\n
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Nelle stanze della residenza Borbonica di Casagiove, all’interno del consorzio appositamente creato, potranno essere avviate attivit\u00e0 che commercializzano i seguenti prodotti a Denominazione di Origine Protetta (DOP):\u00a0Caciocavallo Silano,\u00a0Cipollotto Nocerino,\u00a0Fico bianco del Cilento,\u00a0Mozzarella di Bufala Campana,\u00a0Olio extravergine di oliva Cilento,\u00a0Olio extravergine di oliva Colline Salernitane,\u00a0Olio extravergine di oliva Irpinia – Colline dell’Ufita,\u00a0Olio extravergine di oliva Penisola Sorrentina,\u00a0Olio extravergine di oliva Terre Aurunche,\u00a0Pomodorino del Piennolo del Vesuvio,\u00a0Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese-nocerino,\u00a0Provolone del Monaco,\u00a0Ricotta di Bufala Campana,\u00a0Oliva di Gaeta,\u00a0Castagna di Roccamonfina,\u00a0IGP,\u00a0Prodotti a Indicazione Geografica Protetta (IGP),\u00a0Carciofo di Paestum,\u00a0Castagna di Montella,\u00a0Limone Costa d’Amalfi,\u00a0Limone di Sorrento,\u00a0Marrone di Roccadaspide,\u00a0Melannurca Campana,\u00a0Nocciola di Giffoni,\u00a0Pasta di Gragnano,\u00a0Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale,\u00a0Marrone di Serino.<\/p>\n
STG\u00a0Specialit\u00e0 Tradizionale Garantita (STG):\u00a0Mozzarella,\u00a0Pizza napoletana,\u00a0Vini.<\/p>\n
Attraverso la selezione di ristoratori e produttori di eccellenza, il consorzio intende diventare un centro di attrazione in cui elementi quali la qualit\u00e0, la tipicit\u00e0, la cultura e la tradizione si coniugano con i concetti di sostenibilit\u00e0, accessibilit\u00e0, economicit\u00e0. Il suo obiettivo non \u00e8 solo quello di vendere qualit\u00e0, ma anche di informare ed educare facendo luce sulla provenienza e lavorazione dei prodotti.<\/p>\n
LA FILOSOFIA DEL PIACERE<\/p>\n
L\u2019attenzione sar\u00e0 rivolta alla informazione, alla educazione ed alla cultura del buono. La mission \u00e8 quella di fare della Scuola del Gusto un centro didattico e un luogo di valorizzazione e ricerca della cultura enogastronomica attraverso incontri, dimostrazioni, laboratori del gusto, mostre; un vero e proprio \u201claboratorio dei sapori\u201d per la valorizzazione dei prodotti del territorio, la tutela della diversit\u00e0 e la promozione del \u201cmangiar bene\u201d.<\/p>\n
Un percorso che si prefigge anche un altro obiettivo. Quello di essere motore trainante dell\u2019economia dell\u2019intera area e volano di sviluppo turistico. La pratica di successo \u00e8 quella dell\u2019Universit\u00e0 dei Sapori, presa a modello dalla Regione Campania quale attrattore polivalente per un\u2019ampia gamma di pubblico, dai professionisti o aspiranti tali ai gourmet.<\/p>\n
Casagiove diventa il cuore del mondo, grazie al suo particolare vantaggio geografico (Casello di CE Nord e Reggia di CE).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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