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Baccalà time…mo’se port’e ( il Baccalà è di moda )

Da qualche anno  ormai , nella nostra Provincia ,  assistiamo all’apertura di Osterie, Locande , ristoranti  “monotematici”:  dall’antipasto al dolce, il nostro beneamato “merluzzo” non finisce più di solleticare e deliziare le nostre papille. Anche io, molto più modestamente, ho pensato di proporre un mio personalissimo suggerimento per quello che …

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