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Caserta
domenica 21 Luglio 2019

Il Risotto Patrio…Quantum prodest quantum sufficit

Il risotto, da sempre tipico di terre non proprio baciate dal sole (leggi Padania e simili) mi ha sempre intrigato. Forse perchè abbisognevole di cure,...

Baccalà time…mo’se port’e ( il Baccalà è di moda )

Da qualche anno  ormai , nella nostra Provincia ,  assistiamo all'apertura di Osterie, Locande , ristoranti  "monotematici":  dall'antipasto al dolce, il nostro beneamato "merluzzo"...

Straccetti di pollo all’aceto balsamico

Qual è il segreto della tenerezza di questi straccetti di pollo all’aceto balsamico? La maizena! E’ proprio questa “polvere” bianca e finissima che mantiene la...

San Giorgio a Cremano (Na), PTRistò una pizzeria…speciale

La pizzeria PTRistò nasce dalle attività della cooperativa sociale di Volla (Na), 'Solidalis'. La cooperativa sviluppa, sul territorio della periferia napoletana, PTRI progetti terapeutici riabilitativi...

Hamburger di quinoa

Gli Hamburger di quinoa sono un piatto sano, gustoso ed energetico. La ricetta è adatta praticamente a tutti: vegetariani, vegani, celiaci e intolleranti a...

I VINI AUTOCTONI CASERTANI AL PRESTIGIOSO MERANO WINE FESTIVAL L’AZIENDA SCLAVIA SELEZIONATA PER WINE ITALIA: AL KURHAUS...

LIBERI (CE), I vini autoctoni casertani si presentano in grande stile al Merano WineFestival con l'azienda Sclavia.  Dopo il recentissimo riconoscimento assegnato da Gambero Rosso...

Torta spirale di melanzane e pomodori

Ingredienti 2 rotoli di pasta sfoglia fresca 1 melanzana grossa 2/3 pomodori freschi 80 grammi di prosciutto cotto origano Procedimento Lavate la melanzana e tagliatela  metà, poi a fette, vi servirà...

​Guido Sparaco tra i big della pasticceria all’Host di Milano con D’Avino Zucchero.

Il pasticciere porterà la rivisitazione del suo dolce “Ficus” con gli zuccheri aromatizzati. Da Castel Morrone a Milano, un viaggio che porterà il giovane e...

Risotto con spinaci al profumo di menta

RISOTTO CON SPINACI AL PROFUMO DI MENTA Anche oggi i nostri amici di EAlloraBevo ci propongono un'altra ricetta squisita Ingredienti Riso Carnioli scalogno vino bianco "CODA...

Reginette con melanzane, salsicce e cipolle caramellate

Oggi vi consigliamo un primo gustoso: le"Reginette con melanzane, salsicce e cipolle caramellate" Una Ricetta consigliata da E ALLORA BEVO! Ingredienti per 4 persone: 300 gr di...

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