Caserta, Trofeo Reggia: podio per Pasquale Russo (Pharina) e Andrii Borshch (280 Grammi)

Il Trofeo Reggia, competizione dedicata all’arte della pizza napoletana svoltasi nell’àmbito di Pizza Expo Caserta 2022, ha visto vincitori ex aequo Pasquale Russo della pizzeria “Pharina” di Capodrise (Ce) e Andrii Borshch della pizzeria 280 Grammi di Casagiove (Ce).

I due si sono aggiudicati il titolo di vincitori rispettivamente con la pizza “Ciummarella” (Pomodoro San Marzano all’ombra, provola, peperoncini di fiume, salsiccia, parmigiano, basilico, olio EVO) e con la pizza 280 Grammi (base di formaggio Cheddar, Fiordilatte di Agerola, bacon croccante e cipolla croccante all’uscita).

La competizione è stata organizzata da Vincenzo Gagliardi, laureato campione mondiale nella categoria pizza in teglia e Marco Amoriello, campione del mondo della pizza senza glutine, affiancati dall’Associazione Pizzaiuoli Napoletani, presieduta da Sergio Miccù.